撰稿：徐寧             核稿：董慶來

為進(jìn)一步提升旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐與創(chuàng)新能力，精準(zhǔn)對(duì)接旅游業(yè)發(fā)展新需求， 10 月 23 日，旅游管理教研室組織2023 級(jí)、2024級(jí)旅游管理專業(yè)本科生及部分研究生赴延安圣鑫酒店有限公司開展課程實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。

師生分批次參觀了酒店核心功能區(qū)域，酒店前臺(tái)、客房服務(wù)、后勤保障等崗位的負(fù)責(zé)人現(xiàn)場講解了入住登記流程優(yōu)化、客房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、后勤成本控制等實(shí)操要點(diǎn)。參觀結(jié)束，學(xué)生以小組為單位深入前臺(tái)、客房部、后勤部門開展互動(dòng)學(xué)習(xí)。座談交流環(huán)節(jié)，李毅老師指出酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、成本控制案例為課堂教學(xué)提供了鮮活素材，并希望未來能夠?qū)⒕频赀\(yùn)營中的實(shí)際問題轉(zhuǎn)化為課程案例。徐寧老師強(qiáng)調(diào)“酒店戰(zhàn)略定位”“市場細(xì)分策略”等理論重要性，指出要將理論與實(shí)踐相結(jié)合。大家圍繞品牌宣傳、文化IP落地等方面進(jìn)行了交流。延安圣鑫酒店有限公司董事長王文星重點(diǎn)講述了酒店“立足延安紅色文化，打造特色旅宿品牌”的初創(chuàng)理念，以及酒店設(shè)施功能、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)營理念、營銷舉措。他希望后期與經(jīng)管學(xué)院建立常態(tài)化交流機(jī)制，在人才培養(yǎng)、產(chǎn)品創(chuàng)意等方面深化合作，實(shí)現(xiàn)校企雙方互利共贏。

此次課程實(shí)踐緊扣《旅游企業(yè)投資與管理》《飯店經(jīng)營與管理》兩門課程教學(xué)目標(biāo)，深入企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，助力學(xué)生將課堂所學(xué)理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為解決酒店實(shí)際運(yùn)營問題的能力，提升學(xué)生在酒店戰(zhàn)略規(guī)劃、目標(biāo)市場分析、經(jīng)營管理落地、營銷創(chuàng)新等領(lǐng)域的綜合素養(yǎng)。后續(xù)，學(xué)院將進(jìn)一步深化與延安圣鑫酒店有限公司等企業(yè)的合作，推進(jìn)實(shí)習(xí)見習(xí)基地建設(shè)、聯(lián)合開發(fā)實(shí)踐課程、邀請(qǐng)行業(yè)專家進(jìn)校授課等工作，持續(xù)為各專業(yè)學(xué)生搭建實(shí)踐平臺(tái)，培養(yǎng)適應(yīng)行業(yè)需求的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。